Whisky Lakton CAS 39212-23-2

1. Virker whiskylakton som et kjernesmakstilsetningsstoff i alkoholholdig brennevin (whisky, konjakk, likører), og forsterker varm treaktig, kokosnøtt og kumarin - som toner for eik --lagret aroma.

2. Serverer whiskylakton CAS 39212-23-2 som en duftingrediens i stearinlys, luftfriskere og parfymer, og tilfører kremete, søte og treaktige undertoner som øker duftfasthet og varme.

3. Fungerer som en smaksforsterker i matforedling, og beriker smaken av godteri, bakevarer og drikkevarer med subtile kokosnøtt og ristede trenyanser.

Oppbevar whiskylakton (CAS 39212-23-2, fargeløs væske, kokos-treaktig-kumarinaroma, flammepunkt ~110 grader, brennbart) ved 10–25 grader i forseglede ravgule glassbeholdere på et kjølig, mørkt, godt ventilert område{1}. Isoler fra sterke oksidanter, syrer og alkalier for å unngå ring{12}}åpning og nedbrytning av aroma. Bruk nitrilhansker, vernebriller og en ansiktsmaske; unngå innånding av damp, hud-/øyekontakt og svelging for å unngå mild irritasjon. Forsegl godt etter bruk; kast avfall i henhold til lokale smaks-duft- og laktonkjemiske forskrifter, og unngå utslipp i vann.

Whiskylakton er et dufttilsetningsstoff -, ikke for direkte inntak av - mennesker; ufortynnet inntak kan forårsake irritasjon i luftveiene og mage-tarmkanalen. Ved regulert bruk hever Whiskeylakton CAS 39212-23-2 den sensoriske profilen til brennevin og matvarer, overholder globale smaksikkerhetsstandarder (FEMA 3803), og støtter aromakonsistens i simuleringer av eikelagret drikke.